94-95/100 WT
"Prächtig entwickelt hatte sich 2012 der Gantenbein Pinot Noir, der in seiner dekadent leckeren, schokoladigen Art auch von Lindt-Sprüngli kommen könnte – WT94. Auch 2016 und 2017 wieder auf diesem Niveau – WT94. 2019 aus der Magnum mit feinstem Schmelz und betörender, burgundischer Elegant – WT95."
(Achim Becker, wineterminator.com)
"Fein und kräftig, raffiniert und konzentriert, filigran und komplex. Harmonie und Gegensatz. Ist das unser Pinot noir? Mais oui!"
(Weingut Gantenbein)
Seit Bestehen ihres Weinguts (Anfang der 80er Jahre) sind sie zum berühmtesten Aushängeschild Schweizer Winzerkunst geworden. Inzwischen sind alle Weinbergsflächen des ca. 6 ha großen Besitzes mit französischen Pinot- und Chardonnayklonen bepflanzt (7500 Stöcke/ha). Pinot noir: köstlicher Duft nach schwarzen Kirschen, intensiv, reich, tiefgründig und sehr edel, strahlt Eleganz aus, perfekt reife Frucht, vereint Kraft und Eleganz, wie es in dieser Perfektion nur ein großer Pinot kann, präzise und samtene Feinheit, dennoch ist da Struktur, der Wein steht wie eine Eins, eine große Persönlichkeit. Die Erklärung für die große Klasse der Gantenbein-Weine liegt zweifellos zu einem großen Teil in der geradezu fanatischen Weinbergsarbeit.
Anbauregion: | Graubünden |
Flaschengröße: | 150 cl - Magnum |
Jahrgang: | 2007 |
Typ: | Rotwein trocken Rotwein |
Land: | Schweiz |
Weingut: | Gantenbein |
Rebsorte: | Pinot Noir |
Ausbau: | Ganztraubenpressung, Vergärung in offenen Holzbottichen, anschließend 16-18 Monate in 100% neuen, französischen Pièces, unfiltriert und ungeschönt. |
Ertrag: | 25-30 hl/ha |
Rebfläche: | 6 ha |
Durchschnittliche Jahresproduktion: | 25.000 - 30.000 Flaschen |
Boden: | Schiefer- und Kalkböden |
Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
Trinkempfehlung ab: | jetzt |
Trinkempfehlung bis: | 2030+ |
Trinktemperatur: | 16-18 °C |
Verschluss: | Naturkork |
Bewertung Achim Becker: | 94 /100 |
Bewertung Jahrgang: | ****/***** |
Abgefüllt von: | Weingut Gantenbein, 7306 Fläsch, Schweiz |