uwe
so bin ich
„break on through to the other side“: frei nach diesem song von jim morrison & the doors kann man auch meinen werdegang beschreiben. vom kellner und sommelier in renommierten wiener restaurants – unter anderem dem steirereck – entschloss ich mich 1990 ganz der leidenschaft wein als winzer hinzugeben. nach dem besuch der weinakademie in rust gründete ich mein eigenes weingut in welgersdorf im südburgenland. um dort die art weine zu machen, die es andeutungsweise in unserer region schon gab, in meiner vorstellung aber noch viel eigenständiger sein mussten. so eigenständig wie das terroir, auf dem sie wachsen: dem kalkhaltigen königsberg, dem „opalen“ tschaterberg und natürlich dem (nomen est omen) eisen- und schieferhältigen Eisenberg.
Anbauregion: | Burgenland |
Flaschengröße: | 150 cl - Magnum |
Jahrgang: | 2007 |
Klassifikation: | Qualitätswein |
Typ: | Rotwein trocken Rotwein |
Land: | Österreich |
Weingut: | Schiefer |
Lage: | Reihburg |
Rebsorte: | 100% Blaufränkisch |
Ausbau: | 18-20 Monate Reifung in überwiegend neuen 300-, und 600-Liter Holzfässern, ungeschönt und unfiltriert |
Rebfläche: | 22 ha |
Durchschnittliche Jahresproduktion: | 600 Kisten |
Boden: | Lehmiger Boden mit Schiefer, Eisen und Muschelkalk |
Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
Trinkempfehlung ab: | jetzt |
Trinkempfehlung bis: | 2035+ |
Trinktemperatur: | 16-18 °C |
Verschluss: | Naturkork |
Bewertung Daniel Nussbaum: | 94/100 |
Bewertung Jahrgang: | ****/***** |
Abgefüllt von: | Weingut Schiefer, Welgersdorf 3, 7503 Großpetersdorf, Österreich |