Bernhard Huber Wildenstein "R" Spätburgunder Großes Gewächs 2005
Wenn nicht "Der", dann einer der größten Spätburgunder in Deutschland.
Wildenstein ist die beste Lage des Weingut Huber, eine kleine Subriede des Bienenbergs mit Terrassen und rötlichem Muschelkalk, mit eisenhaltigen Einschlüssen und extrem hoher Stockdichte. Dieser Top-Spätburgunder von Huber wird in 100% neuen Barriques ausgebaut und es ist dennoch kaum spürbar.
| Anbauregion: | Baden |
| Flaschengröße: | 75 cl - Bouteille, Normalflasche |
| Jahrgang: | 2005 |
| Klassifikation: | Großes Gewächs |
| Typ: | Rotwein Rotwein trocken |
| Land: | Deutschland |
| Weingut: | Huber, Bernhard |
| Lage: | Wildenstein |
| Rebsorte: | 100% Spätburgunder (Pinot Noir) |
| Ausbau: | 6-7 Tage kalt mazeriert, ca. 10 Tage alkoholische Fermentation, gepresst, dann in neue Barriques - dort für 6 Monate kühl belassen,anschließend 18 Monate in gebrauchte Barriques, unfiltriert abgezogen |
| Ertrag: | ca. 35 hl/ha |
| Rebfläche: | 1,5 ha |
| Durchschnittliche Jahresproduktion: | 1.600 Flaschen |
| Boden: | Rötlicher Muschelkalk mit eisenhaltigen Einschlüssen |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Verschluss: | Naturkork |
| Bewertung Daniel Nussbaum: | 94/100 |
| Bewertung Jahrgang: | *****/***** |
| Abgefüllt von: | Weingut Bernhard Huber, Heimbacher Weg 19, 79364 Malterdingen |