Bollinger Special Cuvée Brut

Artikelnummer: 5065

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Beschreibung

In edler Holzkiste. Nur auf Anfrage.

91/100 PP

"The NV Brut Special Cuvee is fabulous. Hints of pears, pastry crust and hazelnut lead to an expansive core of fruit. There is plenty of the signature Bollinger oxidative style in this rich, enveloping Champagne. Once again the Special Cuvee is one of the best Champagnes in its price range."
(Antonio Galloni, erobertparker.com)

94/100 WS

"A rich, smoky Champagne, with hints of marzipan and fennel seed accenting honeyed malt, bread dough, baked apple and gingersnap flavors. It\'s all focused by intense acidity, which meshes beautifully into the layers of flavor and refined texture, with a lingering finish."
(Wine Spectator)

Der Special Cuvée ist der typische Stil eines Bollinger Champagners und beschreibt eindrucksvoll die Grundqualität des Champagnerhauses. Ein klassischer Champagner mit Pinot Noir Dominanz, säurebetonten Noten und erkennbaren Eichenaroma im Abgang. Als jahrgangsloser Champagner besitzt der Special Cuvee eine Klasse, die sonst nur von traditionellen Jahrgangschampagnern erreicht werden.

Anbauregion:	Champagne Aÿ und Verzenay
Flaschengröße:	1500 cl - Nebukadnezar
Klassifikation:	AOC Champagne
Typ:	Schaumwein
Land:	Frankreich
Weingut:	Bollinger
Lage:	zu 80% aus Grand- und Premier Cru-Lagen
Rebsorte:	60% Pinot Noir, 25% Chardonnay und 15% Pinot Meunier
Ausbau:	Ausbau in französischen Barrique und Pièce, Reifung auf der Hefe (sur lattes) von mind. 3 Jahren
Rebfläche:	164 ha
Boden:	Belemnit-Kreide-Böden mit geringem Lehm-Anteil
Alkoholgehalt:	12,0 % vol
Restzucker:	8-10 g/l
Bewertung robertparker.com:	91 /100
Bewertung Wine Spectator:	94 /100
Bewertung Daniel Nussbaum:	92 /100
Hersteller:	Champagne Bollinger 16, rue Jules-Lobet – B.P.4 – 51160 Aÿ, Frankreich
Geschmacksangabe:	herb (unter 12g Zucker/l)

Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.