Dautel Steingrüben Riesling Großes Gewächs 2019
"Südhang mit unseren ältesten Rieslingreben in Bönnigheim, Ertragsreduktion durch Grünlese, selektive, mehrmalige Handlese von hochreifen, gesunden Trauben, minimaler Maschineneinsatz."
(Weingut Dautel)
(Weingut Dautel)
Anbauregion: | Württemberg |
Flaschengröße: | 75 cl - Bouteille, Normalflasche |
Jahrgang: | 2019 |
Klassifikation: | Großes Gewächs |
Typ: | Weißwein Weißwein trocken |
Land: | Deutschland |
Weingut: | Dautel |
Lage: | Bönnigheimer Steingrüben |
Rebsorte: | 100% Riesling |
Ausbau: | Spontan-Gärung mit natürlichen Hefen im Holzfaß, Lager auf der Vollhefe für ca. 9 Monate |
Boden: | Schilfsandstein |
Alkoholgehalt: | 12,5 % vol |
Restzucker: | 4,4 g/l |
Gesamtsäure: | 6,9 g/l |
Trinkempfehlung ab: | jetzt |
Trinkempfehlung bis: | 2035 |
Trinktemperatur: | 12-14 °C |
Verschluss: | Naturkork |
Bewertung Daniel Nussbaum: | 92+/100 |
Bewertung Jahrgang: | *****/***** |
Abgefüllt von: | Weingut Dautel, Lauerweg 55, 74357 Bönnigheim |