Dautel Steingrüben Riesling Großes Gewächs 2019
"Südhang mit unseren ältesten Rieslingreben in Bönnigheim, Ertragsreduktion durch Grünlese, selektive, mehrmalige Handlese von hochreifen, gesunden Trauben, minimaler Maschineneinsatz."
(Weingut Dautel)
(Weingut Dautel)
| Anbauregion: | Württemberg |
| Flaschengröße: | 75 cl - Bouteille, Normalflasche |
| Jahrgang: | 2019 |
| Klassifikation: | Großes Gewächs |
| Typ: | Weißwein Weißwein trocken |
| Land: | Deutschland |
| Weingut: | Dautel |
| Lage: | Bönnigheimer Steingrüben |
| Rebsorte: | 100% Riesling |
| Ausbau: | Spontan-Gärung mit natürlichen Hefen im Holzfaß, Lager auf der Vollhefe für ca. 9 Monate |
| Boden: | Schilfsandstein |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol |
| Restzucker: | 4,4 g/l |
| Gesamtsäure: | 6,9 g/l |
| Trinkempfehlung ab: | jetzt |
| Trinkempfehlung bis: | 2035 |
| Trinktemperatur: | 12-14 °C |
| Verschluss: | Naturkork |
| Bewertung Daniel Nussbaum: | 92+/100 |
| Bewertung Jahrgang: | *****/***** |
| Abgefüllt von: | Weingut Dautel, Lauerweg 55, 74357 Bönnigheim |