Die Starönologin Ester Nin starte dieses Projekt im Jahre 2003 und hatte auf Anhieb Höchstwertungen der Internationalen Weinkritiker. Durch Ihre Arbeit als Bodegamanagerin und Önologin beim Weingut Clos i Terasses (Clos Erasmus) hat sie jede Menge Erfahrung in der Bereitung von Weinen der Weltspitzenklasse gesammelt. Die Parzelle Mas den Caçador, die die Grundlage für den Nit de Nin bildet, gehört zweifelsohne zu den spektakulärsten und besten Lagen der Region Priorat. Doch diese besondere Lage fordert auch ihren Tribut. Die Arbeit im Weinberg ist nur mit dem Maultier möglich, was angesichts der extremen Steillage keine leichte Aufgabe ist. Die Lage der Finca Planetes steht dieser kaum nach. Zusammen mit Ihrem Mann Carles Ortiz bewirtschaftet sie beide Parzellen komplett biodynamisch.
Anbauregion: | Priorat |
Flaschengröße: | 75 cl - Bouteille, Normalflasche |
Jahrgang: | 2012 |
Klassifikation: | DOCa Priorat |
Typ: | Weißwein trocken Weißwein |
Land: | Spanien |
Weingut: | Nin-Ortiz |
Rebsorte: | 100% Parellada-Montònega |
Ausbau: | 12-14 Monate in teilweise neuen, französischen Barriques und demi-muids. |
Ertrag: | 5 hl/ha |
Rebfläche: | 3,5 ha |
Durchschnittliches Rebenalter: | über 90 Jahre |
Durchschnittliche Jahresproduktion: | 222 Kisten |
Boden: | Licorella-Schiefer und Ferral |
Alkoholgehalt: | 14,5 % vol |
Trinktemperatur: | 16-18 °C |
Verschluss: | Naturkork |
Bewertung Jahrgang: | ****/***** |
Abgefüllt von: | Familia Nin Ortiz, Polígon 6 Parcel·la 288, 43730 Falset-Tarragona, Spanien |