Heinrich Salzberg 2016
95/100 Falstaff
"Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart nussig-kräuterwürzig unterlegte schwarze Beerenfrucht, Nuancen von reifem Cassis und Brombeeren, tabakig-animalische Nuancen. Stoffig, extraktsüße Textur, reife Herzkirschen, feine Tannine, mineralisch-salziger Nachhall, bleibt gut haften, rotbeeriger Touch, ein straffer Speisenbegleiter mit Entwicklungspotenzial."
(Tasting: Rotweinguide 2020 ; Verkostet von : Peter Moser, Veröffentlicht am 24.11.2019)
| Anbauregion: | Burgenland |
| Flaschengröße: | 75 cl - Bouteille, Normalflasche |
| Jahrgang: | 2016 |
| Klassifikation: | Qualitätswein |
| Typ: | Rotwein Rotwein trocken |
| Land: | Österreich |
| Weingut: | Heinrich |
| Lage: | Salzberg |
| Rebsorte: | 60% Merlot, 30% Blaufränkisch und 10% Zweigelt |
| Ausbau: | Verarbeitung nach dem Schwerkraftprinzip ohne Pumpen, Spontanvergärung im Eichenholz-Gärständer bei 28 bis 32°C, manuelles Untertauchen der Maische, 4 bis 6 Wochen Maischestandzeit, Malolaktik und 30 Monate Reifung in 500 Liter Holzfässern |
| Rebfläche: | 50 ha |
| Boden: | Paratschernosem aus feinem Lockermaterial und kalkhältigem, mit Humus überschobenem Kulturrohboden aus feinen Tertiärsedimenten |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Restzucker: | 1,0 g/l |
| Gesamtsäure: | 5,5 g/l |
| Trinkempfehlung ab: | jetzt |
| Trinkempfehlung bis: | 2042+ |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Verschluss: | Naturkork |
| Bewertung Falstaff: | 95/100 |
| Bewertung Daniel Nussbaum: | 93+/100 |
| Bewertung Jahrgang: | ****/***** |
| Abgefüllt von: | Weingut Heinrich GmbH Baumgarten 60, A-7122 Gols, Österreich |