Jean-Louis Chave Hermitage Rouge 1995

97/100PP

"A step up and showing more minerality, structure and length, with a masculine style, the 1995 Hermitage is drinking beautifully today. Described as disappointing by Jean-Louis over the past 5 years or so, it appears to be opening up and possesses fabulous, liquid rock-like qualities to go with cassis, blackberry and wild herbs. Medium to full-bodied, fabulously textured, rich and stretching out nicely on the finish, enjoy this beauty over the coming decade."
(Jeb Dunnuck, robertparker.com)

97/100 vinous

"The 1995 Hermitage, on the other hand, is totally sublime. Rose petal, black pepper, dried flowers and sage are some of the many Syrah-inflected aromas that blossom in the glass in a perfumed, sensual wine that captivates all of the senses. With just six people at the table, there is plenty of wine to go around. This is a dazzling showing."
(Antonio Galloni, vinous.com)

Die Weine von der Domaine Chave sind ebenso rar wie legendär. Seit 1481, also seit über 600 Jahren produziert die Familie, heute geführt von Jean-Louis Chave, die Referenz für große Weine aus Syrah. Alle großen Weinkritiker und Experten, sei es aus Frankreich, England oder den USA, verneigen sich vor ihrer großen Leistung über Jahrhunderte.  Da die Weine aus der Domaine Chave immer ausverkauft und in die kleine Produktion von ca. 2.000 Kisten/Jahr strengstens limitiert sind, hat Jean–Louis vor einigen Jahren damit begonnen, unter dem Namen „Jean-Louis Chave Sélection“ klassische Rhôneweine zu produzieren, für die er als Négociant die Trauben bei befreundeten Winzern aus besten Lagen selektiert und dann nach seinen Vorstellungen vinifiziert. Die daraus bisher erzielten Ergebnisse lassen Großes erwarten! Dennoch geht nichts über einen Hermitage Rouge oder Blanc der Domaine. Nach mind. 10-20 Jahren Reifezeit werden sie zu unvergesslichen Wein-Erlebnissen.