Knoll Vinothekfüllung Riesling Smaragd 2007

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Beschreibung

Das traditionsreiche Weingut Knoll in Unterloiben gehört zu den besten Winzern in der Wachau. Von fleischigen, überbordenden Weinen ist Emmerich Knoll allerdings kein Freund. Vielmehr will er das Terroir umsetzen und Feinheiten herausarbeiten, was ihm auf superbe Art auch gelingt. Hier werden tiefgründige Weißweine vinifiziert die zur absoluten Weltspitze gehören. Ältere, gereifte Knoll-Weine suchen ihresgleichen und vereinen auf wunderschöne Weise Eleganz, Finesse und Kraft miteinander. Man sollte, so wie es auch im Sinne der Familie Knoll ist, ihnen Zeit geben und sie nicht zu früh trinken. Man wird für jegliches Warten entlohnt werden. Jüngere Smaragde sollten deshalb karaffiert werden und die Grünen Veltliner entfalten sich am besten in den mundgeblasenen Burgunder-Gläsern von der Glasmanufaktur Zalto.
Das sehr empfehlenswerte Restaurant "Loibnerhof", nur ein paar Meter vom Weingut entfernt, wird von Emmerich Knolls Cousin geführt und ist ebenfalls einen Besuch wert!

Anbauregion:	Wachau
Flaschengröße:	75 cl - Bouteille, Normalflasche
Jahrgang:	2007
Klassifikation:	Smaragd
Typ:	Weißwein trocken Weißwein
Land:	Österreich
Weingut:	Knoll
Lage:	Hoch gelegene Parzelle vom Loibenberg
Rebsorte:	Riesling
Ausbau:	Stahltank / Großes Holz
Rebfläche:	45 ha
Boden:	Sehr mineralischer Urgesteins-Boden mit hohem Anteil an Paragneis und Glimmer
Alkoholgehalt:	13,5 % vol
Trinkempfehlung ab:	jetzt
Trinkempfehlung bis:	2031+
Trinktemperatur:	12-14 °C
Verschluss:	Naturkork
Bewertung Daniel Nussbaum:	95/100
Bewertung Jahrgang:	**/***
Abgefüllt von:	Weingut Knoll, Unterloiben 132, 3601, Dürnstein, Österreich

Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.