Dank der Sturheit von Benoît Marguets Vorfahren, die ihre Weinberge nie verkauften, kann sich die Familie in fünfter Generation hervorragender Pinot-Weinberge in Ambonnay und mittlerweile auch sehr guter Chardonnay-Lagen an der Côte des Blancs erfreuen. Benoît ist überzeugt, dass geradlinige, ehrliche Weine nur durch eine biodynamische Arbeitsweise entstehen können. Hier ist das Bild vom pflügenden Pferd im Weinberg nicht nur Show! Im Keller hat Verzicht, zum Beispiel auf Reinzuchthefen, oberste Priorität. In Zusammenarbeit mit dem französischen Küfer „Taransaud“ entstanden zwei 40 Hektoliter große Holzfuder in Eiform, die dem Most während der Gärung erlauben, zu zirkulieren und ihn nicht einengen.
Anbauregion: | Champagne |
Flaschengröße: | 75 cl - Bouteille, Normalflasche |
Jahrgang: | 2013 |
Klassifikation: | AOC Champagne |
Typ: | Schaumwein |
Land: | Frankreich |
Weingut: | Marguet |
Lage: | ausschließlich aus Premier Cru-Lagen |
Rebsorte: | 67% Chardonnay und 33% Meunier |
Ausbau: | Im großen Holzfuder in Eiform von Taransaud |
Ertrag: | ca. 70 hl/ha |
Rebfläche: | 8 ha |
Durchschnittliches Rebenalter: | über 40 Jahre |
Durchschnittliche Jahresproduktion: | 6.250 Kisten |
Boden: | Belemnit-Kreide-Böden mit geringem Lehm-Anteil |
Alkoholgehalt: | 12,5 % vol |
Trinkempfehlung ab: | jetzt |
Trinkempfehlung bis: | 2045+ |
Trinktemperatur: | 10-12 °C |
Verschluss: | Champagnerkorken |
Bewertung Daniel Nussbaum: | 94+/100 |
Bewertung Jahrgang: | *****/***** |
Geschmacksangabe: | naturherb (unter 3g Zucker/l) |
Abgefüllt von: | Champagne Marguet Père et Fils, 1 Place Barancourt, 51150 Ambonnay, Frankreich |