Marguet Sapience Premier Cru Brut Nature 2013

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Beschreibung

Dank der Sturheit von Benoît Marguets Vorfahren, die ihre Weinberge nie verkauften, kann sich die Familie in fünfter Generation hervorragender Pinot-Weinberge in Ambonnay und mittlerweile auch sehr guter Chardonnay-Lagen an der Côte des Blancs erfreuen. Benoît ist überzeugt, dass geradlinige, ehrliche Weine nur durch eine biodynamische Arbeitsweise entstehen können. Hier ist das Bild vom pflügenden Pferd im Weinberg nicht nur Show! Im Keller hat Verzicht, zum Beispiel auf Reinzuchthefen, oberste Priorität. In Zusammenarbeit mit dem französischen Küfer „Taransaud“ entstanden zwei 40 Hektoliter große Holzfuder in Eiform, die dem Most während der Gärung erlauben, zu zirkulieren und ihn nicht einengen.

Anbauregion:	Champagne
Flaschengröße:	75 cl - Bouteille, Normalflasche
Jahrgang:	2013
Klassifikation:	AOC Champagne
Typ:	Schaumwein
Land:	Frankreich
Weingut:	Marguet
Lage:	ausschließlich aus Premier Cru-Lagen
Rebsorte:	67% Chardonnay und 33% Meunier
Ausbau:	Im großen Holzfuder in Eiform von Taransaud
Ertrag:	ca. 70 hl/ha
Rebfläche:	8 ha
Durchschnittliches Rebenalter:	über 40 Jahre
Durchschnittliche Jahresproduktion:	6.250 Kisten
Boden:	Belemnit-Kreide-Böden mit geringem Lehm-Anteil
Alkoholgehalt:	12,5 % vol
Trinkempfehlung ab:	jetzt
Trinkempfehlung bis:	2045+
Trinktemperatur:	10-12 °C
Verschluss:	Champagnerkorken
Bewertung Daniel Nussbaum:	94+/100
Bewertung Jahrgang:	***/***
Geschmacksangabe:	naturherb (unter 3g Zucker/l)
Abgefüllt von:	Champagne Marguet Père et Fils, 1 Place Barancourt, 51150 Ambonnay, Frankreich

Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.