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    Nikolaihof Steinriesler Riesling 2007
    Nikolaihof Steinriesler Riesling 2007

    Nikolaihof Steinriesler Riesling 2007

    150 cl - Magnum


    139,00 CHF

    inkl. 19% MwSt. , zzgl. Versand

    Brutto-Literpreis: 92,67 CHF

    Lieferzeit: 3 - 6 Werktage
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    Stk


    • Beschreibung

    98/100 PP

    "Bottled in June 2019 after 12 years in a large oak vat, the 2007 Riesling Steinriesler is from the Vom Stein in Mautern and exhibits an intense and matured bouquet with caramel and leathery/feral as well as concentrated fruit but also crystalline, stony aromas. Deep, coolish and elegant. On the palate, this is a crystalline, refined and pure, very complex and concentrated wine with a great and complex finish that is structured, still tannic and seriously biting but with the right concentration and power for a long-distance run. It is mouth-watering, enormously tensioned and pushing on the finish. A great dry Riesling for real Riesling lovers. The wine should be decanted for maybe a day or two. 12% alcohol. Tasted at the domaine in June 2021."
    (Stephan Reinhardt, robertparker.com)

    In den Weingärten von Nikolaihof Wachau werden keine Unkrautvernichtungsmittel, Kunstdünger, chemische Pflanzenschutzmittel zur  Pilzbekämpfung, Gifte gegen Insekten oder Parasiten oder sonstige chemische Behandlungsmittel verwendet. Zur Stärkung der Weinstöcke werden verschiedene Pflanzen und Kräuter eingesät. Es wird sehr sorgfältig per Hand gelesen. Die Weine werden ohne Zusatz von Zucker und Enzymen, Geschmacksverstärker oder Reinzuchthefen ausschließlich mit der natürlichen traubeneigenen Hefe im großen Holzfass vergoren. Auf Technik wie Kühlung bei der Gärung, Stabilisierung, Mostkonzentration (Vakuumverdampfer, Osmoseverfahren) wird gänzlich verzichtet.
     


    Anbauregion: Wachau
    Flaschengröße: 150 cl - Magnum
    Jahrgang: 2007
    Klassifikation: DAC Wachau
    Typ: Weißwein Weißwein trocken
    Land: Österreich
    Weingut: Nikolaihof
    Lage: Steinriesler
    Rebsorte: Riesling
    Ausbau: 12 Jahre im großem Holzfass
    Boden: Urgestein mit sandiger Flussschotterauflage
    Alkoholgehalt: 13,0 % vol
    Restzucker: 2,0 g/l
    Gesamtsäure: 6,8 g/l
    Trinkempfehlung ab: jetzt
    Trinkempfehlung bis: 2030+
    Trinktemperatur: 12-14 °C
    Verschluss: Naturkork
    Bewertung robertparker.com: 98/100
    Bewertung Jahrgang: ****/*****
    Abgefüllt von: Nikolaihof Wachau, Nikolaigasse 3, 3512 Mautern, Österreich
    Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

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