Rabl Cabernet Sauvignon Vinum Optimum 2007

Artikelnummer: 63829

24,00 CHF

Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt.
Mit * gekennzeichnete Preise sind nach §25a UStG
Differenzbesteuert & zzgl.

Brutto-Literpreis: 32,00 CHF

Lieferzeit: 2 - 4 Werktage (Ausland abweichend)

Stk

Beschreibung

"Die hohe Qualität unserer Weine ist das Resultat eines Zusammenspiels mehrerer Faktoren. Zunächst einmal sind da einige der besten Lagen rund um Langenlois zu nennen, die bewirtschaftet werden. Schenkenbichl, Käferberg, Steinmassl, Steinhaus – alles Urgesteinsrieden – gehören ebenso dazu, wie die Lösslagen Spiegel und Kittmannsberg.
Im Keller sind wir Verfechter von Spontangärung und langem Maischekontakt. Es wird nicht zu kalt, bei 20 bis 21°C vergoren, die Gärdauer liegt zwischen 8 Wochen und 4 Monaten. Das bewirkt, dass die Enzyme aus Fruchtfleisch und Schalen mehr Extrakte und Aromastoffe auslösen können. Nur so kann man einen großen Wein daraus machen.
„Wenn man auf Ganztraubenpressung setzt, schmeißt man in Wirklichkeit die ganzen Aromen und Inhaltsstoffe mit den Trestern weg, das Ergebnis sind dann vielleicht alkoholreiche, letztlich aber dünne Weine!“ Dass dem nicht so ist, bezeugt heuer beispielsweise der saftig-schmelzige Gelbe Muskateller des Hauses, der sich bei insgesamt 140 eingereichten Sortenvertretern den großartigen 4. Rang sichern konnte."
(Weingut Rabl)

Anbauregion:	Kamptal
Flaschengröße:	75 cl - Bouteille, Normalflasche
Jahrgang:	2007
Klassifikation:	DAC Kamptal Reserve
Typ:	Rotwein trocken Rotwein
Land:	Österreich
Weingut:	Rabl
Rebsorte:	100% Cabernet Sauvignon
Ausbau:	16-18 Monate in teilweise neuem, französischen Holz
Ertrag:	35-40 hl/ha
Boden:	Urgestein-und Lössböden
Alkoholgehalt:	14,0 % vol
Trinktemperatur:	16-18 °C
Verschluss:	Naturkork
Bewertung Jahrgang:	**/***
Abgefüllt von:	Weingut Rabl, Weraingraben 10, 3550 Langenlois, Österreich

Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.