"Der mit Morillon bepflanzte Teil der Riede Zieregg wechselt von Muschelkalk zu Kalkmergelböden, die noch etwas mehr Wärmespeichervermögen besitzen und daher bestens für einen „großen“ Burgunder geeignet sind.
Kühle Winde begünstigen zudem die sehr aromatische Ausprägung der Trauben. Um die ganze Komplexität von Lage und Rebsorte später auch in der Flasche zum Ausdruck kommen zu lassen, ist ein längerer Ausbau in neutralen Kleinfässern entscheidend.
In der gebündelten Nase zeigen sich konzentrierte, filigrane Aromen nach Kakao-Bohnen, reifen Zitronenund Haselnüssen. Mit Luft dann auch frische Wiesenkräuter, kühl und unglaublich verspielt.
Ausnahme-Jahrgang mit begeisternder Länge. Optimale Trinkreife nach 5-10 Jahren Flaschenreife."
(Weingut Tement)
| Anbauregion: | Südsteiermark |
| Flaschengröße: | 37,5 cl - Demi-Bouteille |
| Jahrgang: | 2012 |
| Klassifikation: | Grosse STK Lage |
| Typ: | Weißwein trocken Weißwein |
| Land: | Österreich |
| Weingut: | Tement |
| Lage: | Zieregg |
| Rebsorte: | 100% Morillon (Chardonnay) |
| Ausbau: | In neutralen Eichenfässern, 24 Monate auf der Feinhefe, unfiltriert |
| Ertrag: | 30-35 hl/ha |
| Rebfläche: | 14 ha |
| Durchschnittliches Rebenalter: | über 30 Jahre |
| Boden: | Muschelkalk und Kalkverwitterungsgestein, Mergel & Braunerde |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Trinkempfehlung ab: | jetzt |
| Trinkempfehlung bis: | 2030 |
| Trinktemperatur: | 12-14 °C |
| Verschluss: | Vino-Lok Glaskorken |
| Bewertung Daniel Nussbaum: | 94/100 |
| Bewertung Jahrgang: | ****/***** |
| Abgefüllt von: | Weingut Manfred Tement, Zieregg 13, 8461 Berghausen, Österreich |